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COMPOSIZIONE CHIMICA DELLATTE DL ANIMALI DI DIVERSA SPECIEE DI DIVERSI TIPI DILATTE DI VACCA VALORE TIPO DILATTE ACQUA PROTEINE LIPIDI GLUCIDI CENERI ENERGETICO UMIDITA kcal/100 Latte di capra 86,3 1.41 Latte Ci pecora 82,7 1,80 103 Latte CF cavalla 90,0 0,80 Latte asina 90.0 0,80 Latte di bufala 82, 1,90 100 Latte di donna 88, 3.5 0.30 64 Latte di vacca 87.5 1.19 intero Latte vacca 88,5 1.20 parz. scremato Latte vacca 90.5 1.22 36 scremato Latte ir polvere 25.7 24,9 42.0 10.50 484 intero Latte ir polvere 33,1 56, 13,23 351 scremato Latte 26,5 56,5 2,93 327 condensato ACQUAO
